250g de fruits de la passion Fresh Cueillette décongelés
1 c à soupe de moutarde
2 c à soupe d’huile d’olive
Dans un bol mélanger le tout et verser sur votre plat
(idéal en accompagnement de noix de Saint Jacques Golfo Nuevo en carpaccio , ou sur une salade vertes)
Tubes d’encornets farcis aux saveurs méditerranéennes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 tubes d’encornets Golfe et Océan 200 g de chair à saucisse (ou mélange porc/veau) 50 g de riz cuit 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 1 œuf 1 bouquet de persil frais haché Sel, poivre 1 pincée de piment d’Espelette (optionnel) Huile…
Pain perdu aux myrtilles Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de pain rassis (brioche ou pain de mie pour plus de moelleux) 2 œufs 250 ml de lait (ou lait végétal) 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de cannelle (optionnel) 20 g de beurre…
Gambas sautées à l’ail et au citron Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 gambas Golfe et Océan 3 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel) 1 pincée de piment d’Espelette (ou paprika) Sel, poivre Persil frais haché pour la finition Préparation :…
Crumble aux fruits rouges Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : Pour la garniture : 500 g de fruits rouges Fresh Cueillette 50 g de sucre en poudre (ajustable selon l’acidité des fruits) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (type Maïzena) Pour le crumble : 100…
Salade tiède de haricots verts, noisettes et feta Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de haricots verts Fresh Cueillette 80 g de feta émiettée 50 g de noisettes concassées (ou amandes effilées) 1 gousse d’ail hachée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de…
Seiche à la sauce verte Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g de seiches Golfe et Océan 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées 10 cl de bouillon de légumes (ou un peu d’eau) 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel, poivre Pour la sauce verte : 1 bouquet de…