Risotto aux lamelles d’encornets
Risotto aux lamelles d’encornets Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de lamelles d’encornets Golfe et Océan 250 g de riz arborio (riz à risotto) 1 échalote émincée 2 gousses d’ail hachées 10 cl de vin blanc (ou bouillon de légumes si sans alcool) 800 ml de bouillon de légumes ou de poisson (chaud) 50…