Tubes d’encornets farcis aux saveurs méditerranéennes
Tubes d’encornets farcis aux saveurs méditerranéennes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 tubes d’encornets Golfe et Océan 200 g de chair à saucisse (ou mélange porc/veau) 50 g de riz cuit 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 1 œuf 1 bouquet de persil frais haché Sel, poivre 1 pincée de piment d’Espelette (optionnel) Huile…