Aumonières de Fraises par Toscane et Hortense

Pour 4 personnes
prépa 30mn
cuisson 10mn
facile

Ingrédients : 300g de Fraises Fresh Cueillettes+ 100g de fromage blanc (avec ou sans matières grasses)+ 20g de beurre, 4 feuille de brick

Décongelez les fraises Fresh Cueillette, passez 150g de fraises au mixeur vous obtiendrez un coulis liquide, le reste des fraises est réservé au réfrigérateur.

Préchauffez le four (7) (210°). Mélangez au mixeur le coulis obtenu avec les 100g de fromage blanc. Faire fondre le 20g de beurre, et badigeonnez avec l’intérieur des 4 bricks. Disposez un emporte pièce au centre de chaque birck et vous refermez l’aumonière avec une légère pression et re badigeonner la de beurre. Vous les disposez en suite 6mn au four et les retirez lorsqu’elles sont dorées. Retirez l’emporte pièce en découpant le fond, vous pouvez alors remplir de votre coulis mixé et de fraises réservées. Retournez sur l’assiette et servez avec le reste du coulis.

Bonne dégustation